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  • 廚師必看的調(diào)味料知識(shí)！

    烹飪時(shí)，咱們離不開(kāi)調(diào)味料，但很多人不知道，調(diào)味料也能夠?qū)θ梭w起到保健、攝生的成效，專(zhuān)家以為，白叟多吃這些調(diào)味料能夠攝生。這些調(diào)味料對(duì)白叟的身體有優(yōu)點(diǎn)生姜生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、振奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳
    發(fā)布時(shí)間：2019-11-20   點(diǎn)擊次數(shù)：401

  • 調(diào)料都分為哪幾類(lèi)？

    調(diào)料是人們用來(lái)調(diào)制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調(diào)味料及雞精調(diào)味料等復(fù)合調(diào)味料。調(diào)料有以下幾種：咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。下面小編簡(jiǎn)單的為大家講解一下幾個(gè)種類(lèi)的介紹？咸味調(diào)料：咸味自古就被列為
    發(fā)布時(shí)間：2018-10-30   點(diǎn)擊次數(shù)：388

  • 永和食品教你認(rèn)識(shí)調(diào)料？

    什么是香辛料？香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風(fēng)味，增進(jìn)食欲，幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發(fā)油（精油）、辣味成分及有機(jī)酸、纖維、淀粉粒、樹(shù)脂、粘液物質(zhì)、膠質(zhì)等成分，其大部分香氣來(lái)自蒸餾
    發(fā)布時(shí)間：2018-10-30   點(diǎn)擊次數(shù)：491

  • 永和食品借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)，促進(jìn)行業(yè)變革！

    因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)開(kāi)展帶動(dòng)餐飲業(yè)觸底反彈和家庭消費(fèi)，我國(guó)調(diào)味品商場(chǎng)有望持續(xù)增長(zhǎng)。特別是在餐飲業(yè)的快速開(kāi)展、食品加工業(yè)的快速開(kāi)展以及家庭調(diào)味品消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)等有利要素效果下，調(diào)味品職業(yè)方興未已。2015年國(guó)家提出“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，意圖是助力傳統(tǒng)中
    發(fā)布時(shí)間：2018-10-28   點(diǎn)擊次數(shù)：234

  • 五香粉是如何研制而成的？

    五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱(chēng)，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調(diào)味料。生產(chǎn)制作五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用于燉制的肉類(lèi)或者家
    發(fā)布時(shí)間：2018-10-28   點(diǎn)擊次數(shù)：360